Microwave grill sering kali dianggap sebagai alat dapur serbaguna, tapi banyak orang belum benar-benar memaksimalkan kemampuannya. Padahal, dengan sedikit pemahaman, alat ini bisa digunakan lebih dari sekadar memanaskan makanan. Sobat AIO bisa memanggang cake, menciptakan kerak keju yang renyah, sampai memanggang ayam tanpa harus menggunakan oven besar.
Bagi Sobat AIO yang baru saja membeli microwave grill atau ingin lebih memanfaatkannya, artikel ini akan membahas berbagai tips, fungsi tersembunyi, dan teknik memasak cerdas yang bisa diterapkan sehari-hari.
Apa Itu Microwave Grill?
Microwave grill adalah microwave yang dilengkapi dengan elemen pemanas tambahan (biasanya dari atas) untuk memanggang atau memberikan efek “grill” pada makanan. Fitur ini memungkinkan makanan menjadi lebih renyah di permukaan, sesuatu yang tidak bisa dilakukan oleh microwave biasa.
Fungsi ini sangat cocok untuk:
- Memanggang roti lapis atau sandwich
- Melelehkan keju dan membuatnya garing
- Memanggang ayam, ikan, atau daging dalam porsi kecil
- Membuat cake atau muffin mini
- Memanaskan makanan sekaligus mempertahankan teksturnya
Tips Memaksimalkan Microwave Grill di Rumah
Agar Sobat AIO bisa mengoptimalkan penggunaan microwave grill, berikut beberapa tips yang bisa dicoba:
1. Gunakan Wadah yang Sesuai
Untuk fungsi grill, hindari penggunaan wadah plastik. Gunakan loyang logam, rak grill khusus, atau piring tahan panas (heatproof). Beberapa microwave grill sudah dilengkapi rak logam, yang membantu makanan lebih dekat ke elemen pemanas untuk hasil panggangan maksimal.
2. Pahami Kombinasi Microwave + Grill
Banyak microwave grill modern menawarkan mode kombinasi antara panas gelombang mikro dan grill. Mode ini cocok untuk:
- Pizza beku (matang di dalam, garing di luar)
- Ayam panggang (cepat matang sekaligus berkulit renyah)
- Lasagna (reheat sekaligus panggang keju di atas)
Gunakan fitur ini saat ingin hasil cepat tapi tetap lezat.
3. Panggang Cake Mini dan Muffin
Microwave grill bisa jadi solusi cepat memanggang cake untuk porsi kecil. Gunakan cetakan silikon atau keramik tahan panas dan pilih mode kombinasi (microwave + grill) agar bagian atas cake tidak terlalu pucat.
Tips tambahan:
- Gunakan resep yang memang disesuaikan untuk microwave (biasanya waktu panggang lebih pendek)
- Gunakan api kecil dulu, baru akhiri dengan grill untuk bagian atas cake
4. Reheat Makanan Gorengan Tanpa Lembek
Makanan seperti ayam goreng, kentang, pastel, atau pizza sering kali menjadi lembek jika hanya dipanaskan dengan microwave biasa. Di sinilah fungsi grill bersinar. Sobat AIO bisa menggunakan grill mode saja selama 3–5 menit agar makanan kembali renyah.
Contoh Penggunaan Sehari-Hari
Berikut beberapa contoh cara Sobat AIO bisa menggunakan microwave grill dalam aktivitas masak sehari-hari:
- Sarapan Cepat: Panggang roti isi telur dan keju menggunakan mode grill 5 menit. Hasilnya: permukaan roti renyah, keju meleleh sempurna.
- Makan Siang Ringan: Panaskan pizza sisa dengan mode kombinasi selama 4–6 menit. Bagian bawah tetap lembut, atasnya renyah.
- Malam Santai: Panggang marshmallow di atas biskuit untuk camilan manis cepat ala s’mores.
- Kue Sore Hari: Buat mug cake dengan cetakan keramik dan akhir panggangan menggunakan grill agar bagian atasnya membentuk kerak lembut.
Perawatan dan Tips Keamanan
Agar microwave grill Sobat AIO awet dan tetap aman digunakan, pastikan untuk:
- Bersihkan elemen grill secara berkala karena cipratan minyak bisa terbakar dan mengganggu fungsi pemanas.
- Jangan gunakan aluminium foil langsung tanpa panduan karena bisa memicu percikan api. Bila ingin melindungi bagian tertentu dari panas langsung, pastikan foil tidak menyentuh sisi dinding microwave.
- Gunakan sarung tangan oven saat mengambil makanan dari dalam, terutama saat menggunakan mode grill karena suhu bisa sangat tinggi.
- Jangan tinggalkan microwave dalam mode grill terlalu lama tanpa pengawasan, apalagi untuk makanan ringan seperti roti atau keju—mudah terbakar.
Apakah Microwave Grill Bisa Gantikan Oven?
Dalam banyak kasus, iya—terutama untuk Sobat AIO yang tinggal di ruang sempit, seperti apartemen studio atau kos. Microwave grill bisa menggantikan fungsi oven konvensional untuk berbagai kebutuhan dasar, seperti:
- Memanggang roti dan makanan ringan
- Membuat cake ukuran kecil
- Memasak ikan, ayam, atau sayur dengan cepat
Namun untuk memanggang dalam porsi besar atau memanggang berjam-jam seperti roast besar atau cookies dalam jumlah banyak, oven konvensional tetap lebih efisien.
Penutup
Microwave grill adalah solusi hemat dan praktis untuk memasak harian tanpa ribet. Dengan memahami fungsi grill dan kombinasi microwave-nya, Sobat AIO bisa menikmati berbagai hidangan cepat dan lezat—mulai dari cake mini, ayam panggang, hingga camilan renyah yang tidak lembek.
Kalau Sobat AIO sedang mempertimbangkan upgrade alat dapur, pastikan memilih microwave grill yang punya fitur kombinasi dan sudah dilengkapi rak logam agar fleksibilitas memasaknya lebih luas.Ingin tahu produk microwave grill terbaik atau tips memasak lainnya? Yuk, kunjungi Blog AIO Store dan temukan inspirasi lainnya!