Air fryer menjadi salah satu peralatan dapur yang makin digemari dalam beberapa tahun terakhir. Alat ini terkenal karena kemampuannya memasak tanpa minyak atau dengan sedikit minyak saja, menjadikannya pilihan ideal bagi yang ingin hidup lebih sehat. Namun, seiring perkembangan teknologi, air fryer kini hadir dengan berbagai fitur canggih yang membuatnya jauh lebih praktis, efisien, dan multifungsi.
Jika sedang mempertimbangkan membeli air fryer, penting untuk mengetahui fitur-fitur modern yang bisa mempengaruhi pengalaman memasak sehari-hari. Berikut lima fitur canggih yang banyak ditemukan pada air fryer masa kini dan mengapa fitur-fitur ini patut menjadi pertimbangan utama.
1. Teknologi Smart Control (Koneksi Wi-Fi atau Bluetooth)
Salah satu fitur yang semakin banyak ditemukan pada air fryer modern adalah kemampuan terkoneksi ke perangkat pintar melalui Wi-Fi atau Bluetooth. Dengan fitur ini, pengguna bisa mengontrol air fryer langsung dari aplikasi di smartphone. Beberapa merek bahkan menyediakan aplikasi khusus yang bisa digunakan untuk memilih resep, memantau waktu masak, mengatur suhu, hingga mendapat notifikasi jika masakan sudah matang.
Teknologi ini tentu sangat membantu, terutama bagi yang sibuk dan ingin multitasking di rumah. Sambil mengerjakan pekerjaan lain, air fryer bisa diatur dari jarak jauh tanpa harus bolak-balik ke dapur.
2. Preset Memasak Otomatis
Air fryer modern kini dilengkapi dengan berbagai pengaturan otomatis atau preset untuk berbagai jenis makanan. Fitur ini sangat berguna bagi pemula yang belum terbiasa memasak dengan air fryer. Hanya dengan menekan satu tombol, pengguna bisa mengatur suhu dan waktu masak ideal untuk ayam goreng, kentang, ikan, steak, bahkan kue.
Preset ini sangat memudahkan karena tidak perlu lagi menebak-nebak berapa lama dan suhu berapa yang tepat untuk memasak makanan tertentu. Hasilnya juga cenderung konsisten, renyah di luar dan matang merata di dalam.
3. Fitur Rotisserie dan Penggorengan 360 Derajat
Beberapa air fryer premium sudah dilengkapi dengan fitur rotisserie, yaitu pemutar otomatis yang bisa digunakan untuk memanggang ayam utuh atau daging. Fitur ini memungkinkan makanan diputar secara merata selama proses memasak, sehingga bagian luar menjadi renyah sempurna tanpa bagian dalam yang masih mentah.
Selain rotisserie, ada juga teknologi sirkulasi udara panas 360 derajat. Teknologi ini memastikan panas tersebar merata ke seluruh bagian makanan, menghasilkan kematangan yang sempurna tanpa perlu membalik makanan secara manual.
Fitur ini sangat cocok bagi yang suka memanggang ayam utuh, membuat sate, atau mengolah kebab di rumah.
4. Layar Digital dengan Touchscreen
Air fryer masa kini umumnya sudah menggunakan layar sentuh digital yang membuat pengaturan suhu, waktu, dan mode memasak jadi jauh lebih praktis dan presisi. Dibandingkan tombol putar manual pada model lama, layar digital memberikan tampilan yang lebih modern dan intuitif.
Beberapa model juga dilengkapi dengan indikator LED atau suara notifikasi yang memberi tahu kapan makanan sudah siap, kapan perlu dibalik, atau jika suhu terlalu tinggi. Bahkan ada yang dilengkapi timer otomatis yang bisa menghentikan proses memasak ketika waktu habis, mencegah makanan gosong.
5. Fungsi Multi-Cooker: Lebih dari Sekadar Menggoreng
Air fryer kini bukan hanya alat untuk menggoreng tanpa minyak, tetapi telah berevolusi menjadi alat masak serbaguna atau multi-cooker. Banyak produk air fryer modern yang memiliki fungsi memanggang, membakar, menghangatkan, bahkan membuat kue.
Beberapa merek juga menyediakan aksesori tambahan seperti loyang kue, tusukan sate, atau rak bertingkat yang memungkinkan memasak dua jenis makanan sekaligus. Dengan fitur ini, air fryer bisa menggantikan beberapa alat dapur sekaligus, menghemat ruang dan biaya.
Contohnya, dengan satu alat saja bisa menggoreng ayam, memanggang pizza, membuat muffin, hingga menghangatkan makanan sisa tanpa harus menggunakan microwave.
Keuntungan Memiliki Air Fryer dengan Fitur Canggih
Menggunakan air fryer dengan teknologi modern bukan hanya memberikan kemudahan, tapi juga efisiensi waktu dan hasil masakan yang lebih sehat. Berikut beberapa keuntungan yang bisa dirasakan:
- Mengurangi penggunaan minyak hingga 80%, baik untuk kesehatan jantung dan kadar kolesterol.
- Memasak lebih cepat, karena teknologi sirkulasi udara panas sangat efisien.
- Lebih aman, karena sebagian besar air fryer dilengkapi fitur auto shut-off dan body anti panas.
- Cocok untuk gaya hidup sibuk, apalagi dengan fitur smart control yang bisa dikontrol dari ponsel.
- Ramah lingkungan, karena konsumsi listrik yang lebih rendah dibanding oven besar.
Rekomendasi Air Fryer
- ELECTROLUX – AIR FRYER 3.5 L – E5AF1710S
Kapasitas & Daya: 4,1 L, 1400 W, hingga 200 °C dengan teknologi Rapid Air
Kontrol & Preset: knob analog sederhana, 7 preset; basket mudah dilepas, di-water dishwasher-friendly
Kelebihan: putaran udara cepat untuk hasil renyah. Banyak pelanggan menyukai kepraktisan dan kemudahan pembersihan
- MITO Air Fryer AF5 4 L
Kapasitas & Daya: 4 L, 800 W (efisien energi tinggi)
Fitur: pengaturan manual dengan timer 60 menit, pelindung temperatur, serta desain estetik kayu/variasi warna menarik
Nilai tambah: hemat listrik, ideal untuk budget terbatas, cocok untuk penggunaan ringan—gorengan sisa atau camilan.
- PHILIPS Essential Air Fryer 4.1 L (HD9200/91)
Kapasitas & Daya: 4,1 L, 1400 W, hingga 200 °C dengan teknologi Rapid Air
Kontrol & Preset: knob analog sederhana, 7 preset; basket mudah dilepas, di-water dishwasher-friendly
Kelebihan: putaran udara cepat untuk hasil renyah. Banyak pelanggan menyukai kepraktisan dan kemudahan pembersihan
Air fryer kini bukan lagi sekadar alat masak untuk menggoreng tanpa minyak. Dengan berbagai fitur canggih seperti smart control, preset otomatis, rotisserie, touchscreen, dan fungsi multi-cooker, alat ini mampu meningkatkan kenyamanan dan efisiensi memasak di rumah. Memahami fitur-fitur ini akan membantu memilih air fryer terbaik sesuai kebutuhan.
Dengan alat yang tepat, mengolah makanan sehat, lezat, dan praktis bukan lagi hal yang merepotkan. Air fryer modern adalah bukti bahwa memasak bisa tetap menyenangkan dan efisien di tengah kesibukan sehari-hari.